Mezi další úspěšnou podnikatelku, která na konci roku 2012 zahájila svoji podnikatelskou činnost je paní Blanka Jiřinská. Paní Jiřinská si otevřela v České Lípě obchod s biopotravinami. V sortimentu najdete celozrné těstoviny, mouky,oříšky, kosmetiku, čaje, kvalitní čokolády a jiné.

Paní Jiřinská zahájila podnikání také díky pspěšně sepsanému podnikatelskému plánu díky němuž získala finanční dotazi k zahájení podnikání od Úřadu práce.